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　　切开的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面(miàn)冷藏的，也(yě)可以(yǐ)冷冻，只不过在存(cún)放之前需(xū)要先将南瓜里面的瓜瓤(ráng)个(gè)挖(wā)掉，这(zhè)样的(de)做法的目的是为了防止水分(fēn)的流(liú)失，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤之后(hòu)，只需要用保鲜袋把切(qiè)好(hǎo)的南瓜的包好(hǎo)，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切(qiè)面的(d陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思e)一层就(jiù)好了(le)，这(zhè)样也不用担心变(biàn)味。

切开的南(nán)瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的(de)地方能够(gòu)保存一年左右(yòu)的(de)时间(jiān)，如果(guǒ)放置在潮(cháo)湿的地(dì)方(fāng)，可以保管三个月(yuè)左右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的食物，可(kě)以保存的(de)时间长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南瓜(guā)可(kě)以在(zài)常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变质，最多可(kě)以(yǐ)保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放(fàng)入(rù)冰箱，但最好提(tí)高冰箱内(nèi)的温度(dù)，南瓜适合在(zài)十度以上的环境存(cún)放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际(jì)上可以在常(cháng)温下(xià)储存(cún)很(hěn)长时间(jiān)，不需要特别用(yòng)到冰箱，放在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑(tiāo)选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类很多，因此(cǐ)在选择时(shí)也(yě)会有一定(dìng)的差异，例如：金黄色的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清晰(xī)粗重(zhòng)，表明是成熟(shú)的南(nán)瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要选(xuǎn)择(zé)绿色的发黑(hēi)，表明(míng)是成(chéng)熟的南(nán)瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜(guā)切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟(shú)时(shí)颜色较(jiào)深。

　　反之，如果颜(yán)色较浅，则(zé)证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也(yě)是南瓜成熟的(de)标志(zhì)之(zhī)一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南(nán)瓜(guā)时，最(zuì)好选(xuǎn)择外形完整无小(xiǎo)疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这(zhè)是因为(wèi)，当(dāng)南(nán)瓜在生长过程中，可能(néng)会(huì)被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分泌(mì)出(chū)黏液来保护(hù)伤(shāng)口，经过一段(duàn)时间，这些黏液(yè)就凝(níng)固成硬块，表皮上也会有小斑点，但不影响(xiǎng)食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜(guā)和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面涂上(shàng)一层白霜会更(gèng)好，这样的南瓜(guā)可以保(bǎo)存更久，而且味道也更甜美。

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