凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝茶就(j不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情iù)十分重视(不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情shì)水质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受

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