近(jìn)一(yī)个(gè)月来，“淄博(bó)烧烤”话题持续(xù)火热并(bìng)吸引(yǐn)了全国各(gè)地的关注。小红书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词在清明节后，搜索指数一周内(nèi)上(shàng)涨(zhǎng)了4.8倍(bèi)，是上月同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短(duǎn)视频平台(tái)的(de)搜索量(liàng)也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”话(huà)题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火车站周(zhōu)末发送旅客量(liàng)连(lián)创(chuàng)3年来单日(rì)新(xīn)高，其中不少都(dōu)是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的(de)游客。多个OTA平台数(shù)据显示(shì)，淄(zī)博(bó)位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前，淄(zī)博市(shì)现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家(jiā)，行业(yè)前景(jǐng)十分广阔。在全国(guó)50余万(wàn)家的烧(shāo)烤企业中(zhōng)，为何“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后又给这座城市带来了哪(nǎ)些(xiē)商机？本(běn)期(qī)钛媒体·钛(tài)度图(tú)闻试(shì)图从数据层(céng)面(miàn)做(zuò)复盘。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火爆网络 从大学(xué)生到中年人都为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其(qí)相关话题火爆出圈，在包括微博(bó)、抖音(yīn)、小红书(shū)等(děng)平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度(dù)出现(xiàn)在3月5日左右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让(ràng)“淄博烧烤(kǎo)”在小红书(shū)及抖音平(píng)台(tái)出(chū)现了第一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄(zī)博市为烧烤专门开了一(yī)场新闻发布会，因此在3月11日，微博(bó)、小红书及(jí)抖音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发(fā)现没(méi)有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的品质再(zài)次把淄(zī)博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加开(kāi)24列(liè)从济南至(zhì)淄博间的(de)周末(mò)往返“烧烤专列”到(dào)新增21条(tiáo)定制(zhì)烧烤公交专线等(děng)一系列(liè)“保姆式服(fú)务”出台，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”热度(dù)在(zài)各大(dà)平台(tái)不断上升，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧烤”走红的群体是(shì)谁(shuí)？巨(jù)量算(suàn)数数据显示，在(zài)抖音平(píng)台上，山东省济南市观看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关(guān)话题视频的人(rén)群最多，其次(cì)是北京市和山东省青岛市。而在年龄分布上，不管是(shì)18岁的(de)大(dà)学生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”十(shí)分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的(de)人群最爱观(guān)看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体是“淄博(bó)烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良好消(xiāo)费环(huán)境，淄博官方也发布规范经营者价格行为提醒告诫(jiè)书(shū)，包(bāo)括烧烤等(děng)商户执行市场(chǎng)调(diào)节价的，要依法合理制定价格(gé)标准，依法明码标价(jià)，不得拒绝(jué)或(huò)不履行(xíng)价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费(fèi)者等。

　　因(yīn)此，“淄博(bó)烧(shāo)烤”的(de)整体价格(gé)与爆(bào)火前相差不大。“淄博烧烤”的价格(gé)比较便宜，肉类的价格(gé)基本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价(jià)格约为3-6元(yuán)/串，素菜(cài)价格基(jī)本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格(gé)基(jī)本在5-10元/份(fèn)。

　　有(yǒu)游客表(biǎo)示，即使(shǐ)点上20串五花(huā)肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料(liào)，三四十块就能吃很(hěn)饱，性价(jià)比极(jí)高。

　　淄博(bó)市(shì)烧烤(kǎo)行业目前正处于(yú)快速发展的阶段(duàn)。企(qǐ)查(chá)查数据显示(shì)，2012-2014年间一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思(jiān)，淄(zī)博市每年新增注(zhù)册烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年(nián)以后，淄博(bó)市烧烤企业每年新(xīn)增(zēng)注册量均超百家，呈快速增长态势(shì)。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月(yuè)的时间，淄(zī)博市(shì)烧烤新增企业已达(dá)541家，比2022年全年(nián)新增数(shù)量只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”一座(zuò)城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了以来(lái)，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城市(shì)，淄博各火(huǒ)车站客流量持续(xù)升温，全国各地的(de)游客纷纷去淄(zī)博(bó)吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄博(bó)市(shì)的(de)新名(míng)片。

　　据统(tǒng)计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均发(fā)送旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上(shàng)升趋势(shì)，并打破近三年来车(chē)站单(dān)日到(dào)发旅客数新高(gāo)。尤其是(shì)周(zhōu)末(mò)时间，客(kè)流量更(gèng)为旺盛(shèng)。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人次，到达3.3万人(rén)次(cì)，合(hé)计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁(tiě)济南(nán)局(jú)加开24列从济南至淄(zī)博间的周末(mò)往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可(kě)到达。淄博市客流量再(zài)创新(xīn)高。4月15日，淄(zī)博(bó)火(huǒ)车站(zhàn)到达旅客32602人次(cì)、发送(sòng)旅客51033人次，到发(fā)合计83635人次，创车站单(dān)日(rì)到发旅客数(shù)历史纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借着地(dì)理优势，在周末来一场说走就走的旅行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博市的(de)客(kè)源地(dì)前十(shí)榜单中均来自山东境内的(de)城市，但在走红后，天(tiān)津市和北(běi)京市也跻身(shēn)前(qián)十榜单中(zhōng)。其中，迁(qiān)入淄博(bó)市的最大客源地从滨州市变成了济南市，毕(bì)竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅(jǐn)需(xū)要22分(fēn)钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车(chē)票搜索增幅位居(jū)全国第(dì)一，环比增长988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟就一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思被秒空(kōng)。

　　随着游客扎(zhā)堆出(chū)行(xíng)，淄博也即(jí)将(jiāng)迎接(jiē)近年来最火热的“五一”。数据显示，“五一”期(qī)间高(gāo)铁热门目的地(dì)榜单中淄博均(jūn)位列前十。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅游(yóu)服务业等的发展。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五(wǔ)一(yī)”期间(jiān)淄博旅游(yóu)订单（含酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一”期间淄博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第(dì)一。

　　如今，淄博市正在(zài)抓住机(jī)遇(yù)，烧烤打开的“流量(liàng)入(rù)口”成了淄博市发展的新契机。淄(zī)博当地(dì)的(de)文旅局(jú)纷纷(fēn)出战，文(wén)旅(lǚ)局(jú)长成为(wèi)“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播(bō)教网(wǎng)友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新城市形象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄(zī)博相(xiāng)关(guān)部门还(hái)开(kāi)始从烧烤延(yán)伸至人才招引等领域(yù)，为符合条(tiáo)件的来(lái)淄求职、就(jiù)业的青年学(xué)生提供入(rù)住优(yōu一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思)惠条件和(hé)生活(huó)补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座(zuò)城，背后离不开政策的(de)的扶持和(hé)完善的(de)发展理念。借着烧(shāo)烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思