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文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸(suān)，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分在(zài)水(shuǐ)溶液中(zhōng)呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性(xìng)食物。日常适量吃苹(píng)果可(kě)为机体补充(chōng)一定营(yíng)养(yǎng)成分，有利(lì)消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱(jiǎn)程度(dù)判定，不能仅以苹(píng)果(guǒ)口味偏(piān)酸，将(jiāng)苹(píng)果(guǒ)认定(dìng)为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食(shí)物，碱性(xìng)食物多含有丰(fēng)富钾元(yuán)素、钠元素(sù)、钙元(yuán)素(sù)、镁(měi)元素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属于碱性食物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都(dōu)属(shǔ)于(yú)碱性(xìng)食(shí)物(wù)。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环(huán)境下因光(guāng)照角度和(hé)树(shù)叶遮挡(dǎng)面(miàn)积等(děng)因素(sù)的影响下苹果会呈现(xiàn)出不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜(yá文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句n)色且带有麻(má)点(diǎn)，纹路错综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充(chōng)足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹(píng)果的时(shí)候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一(yī)点(diǎn)粗糙感(gǎn)就说明(míng)苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合(hé)老年(nián)人食用，太硬且表(biǎo)面(miàn)光(guāng)滑(huá)的苹(píng)果吃起(qǐ)来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂(diān)重量。

　　把两个(gè)个(gè)头(tóu)差不多的苹果放在(zài)手里掂一(yī)掂，个头不大又有(yǒu)分量(liàng)就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种(zhǒng)个头圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以看(kàn)下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂(dì)是连(lián)接根部的地方，若是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色(sè)，根蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折断，代表(biǎo)这个(gè)苹(píng)果(guǒ)是(shì)新鲜(xiān)刚采摘的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃，相对(duì)应的，果脐(qí)凹陷越浅，口感就会越(yuè)差。