猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内(nèi)脏(zàng)器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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