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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消(xiāo)化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成了(le)历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等(děng)等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过(guò)头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗(chī)六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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