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  鹅(é)颈藤壶是近年来新(xīn)出的一个名词,鹅颈藤壶就是藤壶类的生(shēng)物,在中国当地就叫做佛手螺或(huò)者(zhě)狗爪螺等,价格十分的贵,长(zhǎng)相丑味(wèi)道却非常鲜美。

鹅颈藤壶(hú)是什么东(dōng)西(xī)

  鹅颈藤壶是一种藤壶(hú)类生物(wù),一般(bān)生长在海边石峰中,生(shēng)长状态是一簇一簇的,靠食用(yòng)水中的微生物为生,因为(wèi)外形(xíng)长得丑陋,又密密麻麻一片,因此,鹅颈藤(téng)壶又俗称来自地狱的海鲜。

  而它之(zhī)所以拥有这个称呼,是因为(wèi)两点:一是因为它的长相比较(jiào)奇特(tè),有点张牙舞爪的意思,二是(shì)因为它(tā)们生长(zhǎng)在海(hǎi)边的礁(jiāo)石底部,采集起来有一定的风险性(xìng)。

  不(bù)过,抛开长相和采集难度,它的味道非常鲜美,所以一直以(yǐ)来,鹅颈(jǐng)藤(téng)壶都(dōu)被视为高端的(de)食材(cái),价格每斤要几十甚至几(jǐ)百(bǎi)欧元(几百到几千人民币不(bù)等)。

鹅颈藤壶和(hé)佛手螺一(yī)样吗

  是一(yī)样的。

  鹅(é)颈藤壶(hú)别称佛手螺、鬼爪螺、狗爪螺,因其外形酷(kù)似(shì)鹅的(de)脖颈而得(dé)名,通(tōng)常喜(xǐ)欢隐藏(cáng)在礁石缝隙或者黑(hēi)暗的(de)洞穴内,有时也经常附(fù)生在海洋里(lǐ)的漂(piāo)浮物上或海(hǎi)里一些(xiē)大的海洋生物的皮(pí)肤上,比如轮船和鲸鱼、鲸鲨、海龟等(děng)也是鹅颈藤壶的(de)主要附着对象,可以说它是一种比较常见(jiàn)的海洋附着物。

  鹅颈藤壶属于节(jié)肢动物门中的(de)蔓足类,别看它长得(dé)非常(cháng)的丑,甚至还(hái)有点(diǎn)小小的恶心,但却(què)是西班牙乃(nǎi)至整个欧洲一种紧俏货(huò),很(hěn)多人都为之而疯狂。

  这主(zhǔ)要(yào)是(shì)由于鹅颈藤壶富含多种微量元素,是(shì)一种非常(cháng)美(měi)味的海(hǎi)鲜,平均一斤能够卖到(dào)几(jǐ)十甚(shèn)至(zhì)上百欧元,最(zuì)贵的(de)甚至达到(dào)了上万元人民币,是(shì)大自然(rán)馈赠的美味。

  鹅颈藤壶在世(shì)界范(fàn)围内的分布也是(shì)比较广的,在(zài)各(gè)大洋均有分(fēn)布,就我国而(ér)言(yán)则(zé)主要分布(bù)在东南沿海一带(dài),是赶(gǎn)海之后全螺宴上(shàng)不(b古代诗人称号大全全部,古代诗人称号大全诗圣诗仙等ù)可或缺的一道美味。

鹅颈藤壶正宗的做法

  主料:鹅颈藤壶800克

  配料(liào):生姜(jiāng)1块,葱段2节(jié),料(liào)酒1勺,食盐1勺。

  步骤(zhòu):

  1、将鹅颈藤壶用清水冲洗干净,控(kòng)干水份备用。

  2、锅(guō)中加入清水,大火煮开。

  3、锅中(zhōng)放入生姜(jiāng),葱(cōng)段,料(liào)酒,下入鹅(é)颈藤(téng)壶。

  4、再放入料酒和食盐(yán)调(diào)味,开锅后,再(zài)煮五分钟即可。

  5、撒(sā)上(shàng)葱花(huā)即可(kě)出(chū)锅(guō),味美(měi)鲜(xiān)嫩。

鹅颈藤壶为什么这么贵

  鹅颈藤壶数量(liàng)少、味道鲜、采摘(zhāi)难度大,因此价格(gé)也比较高。

  鹅(é) 颈藤壶味道鲜美、营养价值高,也(yě)是全(quán)世界最昂贵的海产品之一,一般生长在礁石缝隙或者黑暗(àn)的洞穴中,采摘(zhāi)者们需要使用绳索从悬崖峭壁降落寻(xún)找(zhǎo)鹅(é)颈藤壶,并(bìng) 且赶在(zài)海浪拍(pāi)来之前迅速离(lí)开,随着(zhe)大(dà)量的(de)捕(bǔ)捞全世界的鹅颈藤壶越来越少,而人们(men)的(de)食用量只增不减,导致鹅颈藤壶的价格越(yuè)来越高。

  鹅颈(jǐng)藤壶是(shì)地球上(shàng)最贵的海鲜之一,在欧洲一斤鹅颈藤壶能卖上(shàng)300-500欧元,相当(dāng)于人(rén)民币的3000块(kuài)钱(qián)。

  在西班牙的某次海鲜拍卖会上,小小的鹅颈藤壶竟被排到1200欧元的高价(jià),约(yuē)合人民币9400块(kuài),差(chà)不多1万块了(le)。

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