浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污pan>思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污)喇(lǎ)子都要留(liú)下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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