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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考酿造工艺(yì)和环境，以及(jí)保(bǎo)存状况等因(yīn)素(sù)，但凡其中的一个(gè)因素出现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微(wēi)量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明(míng)，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成(chéng)分和功效都远(yuǎn)高于现在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色，气(qì)味(wèi)带有浓(nóng)郁的(de)果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优质野生(shēng)鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不添加(jiā)任何(hé)工业制剂和(hé)色素，是(shì)真正意义上(shàng)的(de)纯天然酒品，既保存(cún)了(le)猕(mí)猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)存(cún)放时(shí)间一般在两(liǎng)年(nián)左右，不过是要根据不同(tóng)的酿(niàng)造工艺和环境(jìng)来进行(xíng)决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的(de)时候会感(gǎn)觉到十分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的(de)猕猴桃是(shì)变质的(de)危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期完全(quán)不同的，我们一定要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿(niàng)的(de)猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)进行(xíng)酿制时一(yī)定要经过消毒处(chù)理，这样才能够延长它的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的发酵时间是(shì)越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕(mí)猴桃和(hé)糖(táng)的(de)比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃(táo)酒的时(shí)候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃(táo)本身含有酵母菌，但(dàn)是含(hán)量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵的过(guò)程(chéng)中要(yào)注意与空气(qì)隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个排气(qì)口，避(bì)免发酵过程中产生大量的气体，导(dǎo)致(zhì)罐内压(yā)力过(guò)大(dà)而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地方(fāng)最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否(fǒu)则会造(zào)成发酵(jiào)不均或(huò)产(chǎn)生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一(yī)下微甜(tián)或甜味(wèi)比再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗较淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒(jiǔ)份了），这时就要(yào)注意(yì)将酒渣分(fēn)离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量(liàng)不需要(yào)太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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