燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营(yíng)收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3凶猛的意思是什么 凶猛的近义词.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大(dà)啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，凶猛的意思是什么 凶猛的近义词同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤(pí)酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的营收增长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员(yuán)、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关(guān)停部分工厂是为了(le)提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市(shì)场，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)想依(yī)靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变(biàn)得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量增长幅(fú)度(dù)均在个位(wèi)数。其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时(shí)，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下(xià)，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动效应外(wài)，也(yě)与其关(guān)厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)年报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中(zhōng)国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资(zī)有(yǒu)限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间接(jiē)全资(zī)附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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