酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗以及酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)百度(dù)百科，酸笋(sǔn)能直接吃(chī)吗，泡酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋什么人不可以吃等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般(bān)可以食用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进(jìn)食(shí)欲和(hé)促进消(xiāo)化(huà)有(yǒu)较(jiào)强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用，尤(yóu)其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症(zhèng)状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下(xià)面介绍酸笋的两(liǎng)种(zhǒng)制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出(chū)嫩芽，长出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下(xià)，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不(bù)见天井水(shuǐ)（清晨(chén)不(bù)见(jiàn)太阳(yáng)光的(de)井水(shuǐ)），与竹笋一齐藏入缸中，腌(yān)制10天(tiān)左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入(rù)其中，煮十(shí)分(fēn)钟左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发(fā)酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气(qì)味，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉的(de)汤料混合，所(suǒ)以(yǐ)味(wèi)道(dào)变得(dé)更浓(nóng)，很难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美味，一(yī)般(bān)吃(chī)两次就能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋(sǔn)自(zì)带一种(zhǒng)特(tè)别的味道(dào)。

　　不(bù)过(guò)，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻，食用(yòng)后并不(bù)会(huì)给身体(tǐ)带来(lái)不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳(sī)粉会变得无味(wèi)，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放入一些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤(xiān)维(wéi)素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固醇、脂肪等物(wù)质在体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低(dī)热(rè)量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很(hěn)多(duō)的，可以放心食用。

酸(suān)笋(sǔn)炒(chǎo)什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料：生姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油(yóu)50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克(kè)、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切(qiè)薄片，加(jiā)入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适(shì)量花生(shēng)油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的(de)牛肉(ròu)翻(fān)炒至(zhì)变色。

　　5、随(suí)后依次放(fàng)入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后(hòu)，加入香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下(xià)即(jí)可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸(suān)笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一(yī)茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片(piàn)，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用(yòng)的猪油，就是买回来(lái)半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放(fàng)下唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧(shāo)至汤(tāng)汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充(chōng)分翻炒(chǎo)进酸笋里，接着关火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥